Pregled zanimljivih činjenica, savjeta i važnih normi: Ovdje možete pronaći sažetak važnih informacija o sustavima mobilnog rashlađivanja.
Kod logističke podrške hladnom lancu najvažnija je ispravna temperatura. Zbog toga je potrebno prevoziti robu u skladu s ciljnim temperaturama pri njihovoj dostavi u rashladnom vozilu. Osim toga, pripremili smo i opće upute za ispravno rashlađivanje tijekom prijevoza.
Smrznuta hrana, posebice riba, mora se prevoziti na postojanih -18 °C. Smrznuta hrana, kao što su proizvodi koji sadrže jaja, meso i prehrambene masti, ostaje u savršenom stanju na temperaturi od -14 do -10 °C.
Rashlađena se hrana ne zamrzava. No svježu ribu i rakove (2 °C), meso i kobasice te proizvode koji sadrže jaja (3 °C) treba pohranjivati u rashladno vozilo na temperaturi što bližoj temperaturi smrzavanja. Mlijeko, vrhnje i sir manje su osjetljivi s obzirom na zahtjeve hlađenja tijekom prijevoza (4 °C).
Robu koja se ne drži u hladnjaku, kao što su voće i povrće te cvijeće i lukovice, treba držati svježom tijekom prijevoza u rashladnim vozilima. Za tu se robu preporučuju temperature između 4 i 8 °C. Svi sustavi mobilnog rashlađivanja tvrtke Webasto odlikuju se preciznim postavkama temperature i osiguravaju odgovarajuće uvjete pohrane s odabranim postavkama temperature.
Dobro hlađenje pola je uspjeha: Treba imati na umu nekoliko pojedinosti kako bi vaša roba stigla do kraja hladnog lanca isporuke u što je moguće boljem stanju.
Navodimo nekoliko savjeta povezanih s rashladnim vozilom:
1. Navučene zavjese za čuvanje svježine
Spriječite ulazak topline upotrebom zavjesa u rashladnom vozilu, posebice kod čestih isporuka u urbanim područjima, te pritom štedite i energiju.
2. Hladna mjesta
Kada je vani vruće, rashladno vozilo parkirajte po mogućnosti u hlad.
3. Povremeno grijanje
Nerashlađena hrana u rashladnim se vozilima treba prevoziti na optimalnom temperaturnom rasponu između 4 i 8 °C tijekom hladnih zimskih dana pomoću nekog od rješenja za grijanje tvrtke Webasto.
4. Hladni utovar
Prilikom utovara robe u rashladno vozilo zadržite pribranost: Nemojte isključivati isparivač i omogućite da zrak optimalno cirkulira – čak i na tlu!
5. Zadano odmrzavanje
Funkcija automatskog odmrzavanja dostupna je za brzo odmrzavanje isparivača. Postupak odmrzavanja tako je brz i učinkovit da uopće ne utječe na temperaturu u hlađenom prostoru. Ova funkcija posebno je korisna kada je vlažnost zraka visoka i kada se često otvara hlađeni prostor.
6. Imajte kontrolu
Rješenja za rashlađivanje tvrtke Webasto ne zahtijevaju često održavanje. Preporučujemo redovite provjere u navedenim intervalima. Tvrtka Webasto raspolaže velikom mrežom zastupnika za te svrhe.
ATP je sporazum o međunarodnom prijevozu pokvarljivih živežnih namirnica. On s jedne strane utvrđuje uvjete ispitivanja za razvrstavanje rashladnog vozila ili sustava za mobilno rashlađivanje u klase. S druge se strane njime utvrđuju i temperature prijevoza za logističku podršku hladnom lancu isporuke.
Rashladno se vozilo ispituje na prosječnoj temperaturi okoline od 30 °C i može se svrstati u sljedeće klase:
Klasa A – temperature od 12 do 0 °C
Klasa B – temperature od 12 do -10 °C
Klasa C – temperature od 12 do -20 °C
Učinkovitost rješenja za mobilno rashlađivanje određuje ovlašteni centar za ispitivanje. Tijekom ispitivanja rashladno vozilo mora tijekom 12 sati održavati temperaturu ispod najniže vrijednosti za odgovarajuću klasu. Za to vrijeme toplinsko opterećenje od 35 % topline ulazi u teretni prostor.
Očekivano, svi proizvodi za mobilno rashlađivanje tvrtke Webasto imaju ATP-ov certifikat.
Svim rashladnim vozilima i odgovarajućim sustavima za mobilno rashlađivanje smije se upravljati samo uz identifikacijsku oznaku i valjani certifikat odobrenja. Više informacija o označavanju možete zatražiti od nadležnog TÜV-ova centra za ispitivanje.